随着春节结束，人员陆续返京，区内企、事业单位食堂也随之开始运转，为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，日前，市食药监局经开区分局向辖区餐饮服务单位发放了《告知书》，进一步明确了疫情防控工作的要求。记者从中获悉，本次发放的《告知书》内容涉及文件对疫情期间单位食堂、餐饮服务单位、群体性聚餐管控作出详细指引，其中，明确指出到餐厅就餐原则上需间隔一米以上。

　　根据要求，各单位食堂、学生食堂、集体用餐配送单位及供餐单位应当按照《单位食堂新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》开展食品经营活动。单位食堂除了要做好消毒、食材原料索票、加强从业人员个人防护等措施外，还要科学合理安排用餐人员轮流就餐、错时就餐，提高用餐人员分散性。就餐期间要避免面对面就餐，尽量避免谈话交流并缩短就餐时间。也可以采用个人自带餐具，打餐后返回办公地点单独用餐的方式。就餐前按照"六步"洗手法规范洗手，坐下吃饭的最后一刻才摘下口罩。并建立从业人员健康信息档案，按要求进行健康监测和隔离管控。

　　各餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台需根据《新型冠状病毒感染的肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引》开展食品经营活动。禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。从业人员在从事餐饮服务过程中，需全程佩戴口罩。消费者到餐饮服务单位就餐，餐饮服务单位应控制就餐人数，保持人员就餐间距。员工就餐时也应符合上述要求。提倡使用二维码扫码点餐、结账。如采用传统点餐、结账方式应注意减少人员聚集，保持合理间距。

　　网络餐饮服务第三方平台（以下简称"平台"）要落实防控主体责任，掌握本平台送餐人员健康状况和在京离京情况。

　　同时，平台送餐人员每日早晚测量体温。送餐期间要全程佩戴口罩，口罩弄湿或者弄脏后要立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理，不得随意丢弃。尽量减少与客户的近距离接触。送餐箱应保持清洁卫生，餐食不得遗撒，每日对送餐容器进行消毒，消毒时可用500mg/L的含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。送餐人员在取餐、送餐时，应采取不接触的方式。如外卖可以送到楼门口、小区门口由顾客自取，减少人员接触。

　　另外，区内餐饮服务经营单位还应严格落实北京市市场监督管理局、市卫生健康委员会、市商务局《关于进一步加强疫情防控期间群体性聚餐管控的通知》要求，严禁组织承办各类群体性聚餐活动并在显著位置张贴"疫情防控期间禁止群体性聚餐"的提示。饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台要加强对员工、送餐人员的培训，在醒目位置张贴对公众的健康提示。