孔磊调研“校园餐”专项整治工作时强调 织密食品安全网守护师生舌尖上的安全
本报讯(融媒体中心 史明阳)11月14日上午,工委副书记、管委会主任孔磊带队前往人大附中经开学校北校区,调研“校园餐”专项整治工作,强调要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述,严格落实食品安全“四个最严”要求,把整治“校园餐”工作牢牢放在心中、紧紧抓在手上,全力守护校园“舌尖上的安全”。
当天,孔磊深入校园食堂用餐区,后厨副食加工间、面点间、洗消间、调料库等区域,详细了解加工操作规范、从业人员健康管理、食品留样、配餐制度落实、有害生物防治等情况,查看主要食材台账记录等相关资料,现场提出意见、作出要求。
孔磊强调,食品安全是学校安全工作的重中之重,事关广大师生的生命安全和身体健康。要提高政治站位,把“校园餐”专项整治作为重要的政治任务来抓,健全完善校园食品安全监管机制,认真履行食品安全主体责任,坚决把好校园食品安全每一道防线。要围绕食品采购、验收、加工、贮存、供餐、消毒等关键环节,进一步规范食堂日常管理与监督,确保食品源头可追溯、过程有监管、质量有保证,不断提升校园食品安全管理水平。要坚持“一切为了学生”的理念,压紧行业主管和监管部门责任,畅通沟通渠道,齐抓共管、形成合力,严防食品安全事故发生,切实把“校园餐”办成良心餐、安全餐、放心餐。
工委委员、管委会副主任李全陪同调研。