本报讯（融媒体中心 李啸）为切实防控校园食堂食品安全风险，保障在校师生饮食安全，自2023年12月至2024年6月，北京经开区开展学校食品安全排查整治专项行动。“截至目前，我们已经对辖区内的135所高等院校、中小学、幼儿园开展了两轮现场监督检查，对本阶段发现的问题将督促学校严格落实整改到位，守护师生‘舌尖上的安全’。”北京经开区商务金融局相关负责人表示。

　　根据《经开区学校食品安全排查整治专项行动实施方案》，此次排查整治专项行动围绕场所及设施设备提升行动、食品原料质量安全提升行动、操作规范化水平提升行动、从业人员食品安全管理能力提升行动、有害生物防控能力提升行动展开。商务金融局有关负责人表示：“具体来说，辖区内135家学校（幼儿园）已于2024年1月19日之前完成了食品安全自查，在此基础上，我们在1月20日至2月25日完成了对辖区内135所高等院校、中小学、幼儿园及3家供餐单位的第一轮全覆盖检查。”针对检查中发现的后厨操作空间与就餐人数不匹配等食品安全隐患，商务金融局在督促各学校及幼儿园利用寒假“窗口期”进行整改的同时，及时跟进落实情况。

　　“为了让辖区内各学校认识到学校食品安全的各项规定，自2月26日起，我们委托第三方专业机构组成督查小组，对全部的学校、幼儿园以及供餐单位开展了第二轮检查。”商务金融局相关负责人表示。冰箱内是否存在生熟混放？食堂工作人员是否都持有健康合格证明并定期进行健康体检？下水道排水口设置的金属栏栅的缝隙是否小于1厘米？……在第二轮检查期间，各督查小组深入后厨，对各项安全隐患进行地毯式排查，结合实际场景向学校、幼儿园、供餐单位普及各项食品安全注意事项，引导树立“食品安全无小事”的理念。伊童幼儿园相关负责人表示：“在幼儿园里，孩子们的一日三餐都由园内提供，食品的质量和安全直接影响着他们的身体健康。因此我们会严格把关食品采购、储存、加工和分餐等各个环节，确保食品新鲜、卫生、安全。只有这样，孩子们才能吃得放心、吃得健康，才能茁壮成长。”

　　据悉，此次专项行动将于近期步入国家级跨省互查整治阶段，北京经开区将配合接受北京市专班组织的督查和各区互查、接受国务院专班组织的各省互查工作，加强信息共享，及时协调解决突出问题，全力提升校园食品安全水平。