本报讯（融媒体中心 黄巧维）近日，北京经开区综合执法局、商务金融局联合开展美食城食品安全专项检查，以精准监管、严格执法、闭环整改相结合的形式，全方位筑牢居民“舌尖上的安全”防线。

　　本次专项检查聚焦亦庄新城美食城食品安全重点领域和突出隐患。检查兼顾后厨实操规范与门店经营管理，重点核查环境卫生消杀、食材溯源保鲜及食品添加剂规范使用等关键环节，严查水池容器混用、擅自更改经营布局等违规行为。同时，执法人员逐一核验各档口经营证照资质，比对线上宣传信息与线下经营场所、堂食条件是否一致，严厉整治虚假宣传、证照不符等乱象，全方位规范区域餐饮经营秩序。

　　据统计，本次行动共检查美食城25家，覆盖243个档口。检查过程中，执法人员坚持问题导向、严字当头，精准排查各类食品安全隐患，现场督促立行立改，切实把风险化解在萌芽状态。针对排查出的问题，执法人员分类施策、精准处置，对制度落实不到位、人员管理不规范的问题，当场督促美食城管理方压实管理责任，健全内部食品安全管理制度；对后厨环境卫生不达标的档口，依法责令现场整改，并同步开展食品安全法律法规宣讲，引导经营者自觉守法经营、规范操作。

　　为切实强化监管震慑，本次专项检查坚持执法从严、惩处到位，行动期间不定期开展“回头看”，对整改落实不到位、隐患问题未彻底清零的美食城，依法启动立案调查程序，通过严肃追责问责，严厉打击食品安全违法违规行为，有效净化区域餐饮经营环境。

　　下一步，经开区将紧盯整改落实成效，实行常态化监管，持续加大重点业态“回头看”力度，依法查处屡教不改、整改不力的经营主体，全力守护群众“舌尖上的安全”。