本报讯（融媒体中心 黄巧维）近日，北京经开区综合执法局聚焦餐饮门店、商超卖场等重点食品经营场所，开展节日食品安全专项监督检查，以从严监管、精准排查、闭环整改的务实举措，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　餐饮门店是此次检查的重点。执法人员以区内临街餐饮经营店铺为核心对象，紧盯食材采购、储存管理、后厨操作、台账登记等关键环节。走进后厨和食材仓储区域，执法人员翻开进货台账逐页核对，对照检疫合格证明查验肉品来源，逐一查看食材保质期与储存环境，严格排查来源不明、票据不全、资质不符的食材。

　　走进商超卖场，执法人员围绕节日热销食品开展专项排查，逐一检查进货查验制度落实、食品保质期管控、散装食品储存公示、冷链食品储存条件、经营卫生环境等内容，严查过期变质、假冒伪劣、标签不规范等问题。同时，督促商超负责人落实食品安全常态化管理，做好食品分区摆放、临期食品专区公示、仓储环境消杀等工作，健全进货查验、不合格食品退市等制度，从源头防范商超食品安全风险。