近日，2023年北京市酒店业服务技能大赛（以下简称“全市技能大赛”）成功举办。在此次技能大赛中，来自北京经济技术开发区的北京丰大国际大酒店、北京兴基铂尔曼饭店两家酒店的4名选手在众多选手中脱颖而出，分获三等奖和优秀奖。北京经开区工委宣传文化部获得优秀组织奖。

　　住宿业的服务质量与区域商务服务水平之间存在密切关系，而酒店的服务质量是区域住宿业发展的关键因素。近年来，北京经开区工委宣传文化部坚持把提升酒店业服务质量和工作人员业务能力、服务意识作为重要抓手，大力营造“政府重视质量、企业追求质量、社会崇尚质量、人人关心质量”的行业氛围。北京经开区工委宣传文化部有关负责人说：“经开区以培促学、以赛促练、以训促改，着力培养技能强、服务好、能创新的住宿行业人才，推动北京经开区商务服务高质量发展。”

　　对标优秀提升人才专业素养

　　2023年11月，北京经开区工委宣传文化部组织开展了全市技能大赛经开区初赛，来自全区6家酒店的22名参赛选手进行全方位竞技，最终选出9名选手代表北京经开区参加全市技能大赛。其中就包括丰大国际酒店前厅部的张海佳。“酒店服务能否赢得客人的青睐，前厅人员起着直接甚至是关键性的作用。”询问预订、信息登记、推荐房情、介绍饭店的服务措施、退房结账、处理特殊情况……每个环节、每处要点张海佳无不烂熟于心，也正是这份“驾轻就熟”，使得她在技能大赛中获得了“前厅服务”三等奖的好成绩。如果说前厅服务是酒店的门面，那么中餐主题宴会摆台则是客人用餐过程中的“氛围组”。工作人员通过运用凸显主题的饰物餐具和色彩搭配摆设成预期的台面，既能满足就餐者的需要，又能通过台面反映的主题烘托就餐气氛。此次全市技能大赛中，兴基铂尔曼饭店的郑雅男凭借题为“坚守‘粮’心”的作品在“中餐主题宴会摆台”单元中获得优秀奖。

　　成绩的取得令人欣喜，而更令选手们振奋的是通过比赛感受到了同行们极高的专业素养，激发了不断提升自己的决心和信心。“优质的服务可以增强酒店的品牌形象和市场口碑，这对于整个地区的住宿业发展也有着积极的推动作用。我们希望区内选手通过此次全市技能大赛，能够主动对标优秀，不断提升自己的专业素养，增强客户体验感，坚持以质取胜。”北京经开区工委宣传文化部有关负责人表示。

　　以赛促练生动诠释宾至如归

　　除了“前厅服务”“中餐主题宴会摆台”两个项目外，北京经开区参赛选手在“客房服务”单元也有优异表现。丰大国际酒店的邓基荣和兴基铂尔曼饭店的曹喜玲分获该项目三等奖和优秀奖。“拳不离手，曲不离口”，无论是年长一点的邓基荣，还是年轻一点的曹喜玲都将“认真”二字做到极致。邓基荣说，他们所做的一切都是为了“宾至如归”四个字，而这也正是北京经开区希望带给消费者的体验。

　　当前，住宿业在促进消费方面发挥着重要作用。酒店可以通过满足消费者的需求，提升消费者的消费体验，激发消费者的消费热情，进而有效刺激区域消费的增长，推动整个区域服务业的发展。因此，在推荐区内住宿业企业参加全市技能大赛，大力培育酒店服务技能人才的同时，北京经开区还积极组织服务行业开展提升服务质量及安全生产培训会，提高经营管理者业务素养及服务意识；支持相关企业建立健全质量管理体系和消费后评价体系，为消费者提供高质量产品和服务；鼓励企业建立“首席质量官”“标杆服务员”制度，提升质量管理水平。“只有让消费者有宾至如归的体验，才能不断增强他们的获得感、幸福感、安全感和满意度。”该负责人表示，新的一年已经到来，北京经开区将进一步强化住宿业质量监督管理职能，继续组织开展住宿业从业人员的各类培训，提升行业整体的服务质量，促进区域商务服务高质量发展。融媒体中心 齐美娟