本报讯（融媒体中心 李浩宇）近日，北京经开区商务金融局走进区内餐饮商户，以“随机查餐厅”形式开展突击检查，切实加强区域内食品质量安全监管，维护广大消费者的身体健康和合法权益。

　　当天，检查人员分别前往位于旧宫镇和力宝广场内的蜜雪冰城及马驹桥镇的都可三家店铺开展检查。在店内，检查人员重点围绕食品经营许可证、营业执照、从业人员健康证等证件进行查验，并深入店铺操作区域就加工制作环节、设备设施清洁维护、餐饮器具清洗消毒等操作过程实地察看。同时，检查人员还仔细检查了店铺食品原料的进货登记、贮存、有效期限等重点内容，为店铺进行全面的“体检”。

　　“此次检查以‘四不两直’方式，可以更加直观地看到餐饮店铺日常工作过程，进一步深挖食品安全潜在风险，为广大消费者提供一个安全、安心的消费环境。”检查人员介绍，在检查过程中检查人员始终坚持“柔性”执法，督促各餐饮单位严格遵守各项规章制度，及时落实食品安全主体责任，进一步提升守法经营意识，构建食品安全共建共治共享的良好局面。

　　“今年以来，商务金融局始终聚焦食品安全问题，开展了一系列‘宣传+检查’活动，不仅全方位提升区域食品安全监管工作水平，还确保区域内餐饮店铺合法经营，切实保障了消费者‘舌尖上的安全’。”商务金融局相关负责人介绍，截至目前，关于随机查餐厅，商务金融局共开展食品安全检查56次，检查餐饮单位及饮品店29家，出动执法人员112人次，发现问题14家，其中现场立即整改4家，责令改正8家，2家移送至综合执法局，问题均已整改完毕。

　　下一步，经开区商务金融局还将深入推进食品安全监管工作，进一步压实各餐饮单位主体责任，持续加大监督检查力度，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。