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母亲的品春宴

  “四时知其味,食春正当时。”春回大地,万物萌发,应季野菜纷纷上市,舌尖开始行走于和煦的春光之中。周末,母亲打来电话,让我们回老家吃春宴。

  周日上午,我们驱车回家,只见父母在厨房里忙碌,我们走过去想一起帮忙,母亲说这些菜都已经切好、洗净了,就等下锅了,让我们去摆上碗筷,等着尝鲜。

  不多久,父亲端来一盘金黄色的炸春卷,热气中散发着诱人的香味。“调羹汤饼佐春色,春到人间一卷之”,我迫不及待地夹起一个,轻咬一口,春卷皮又酥又脆,油而不腻,满口生香,吃一口香喷喷,如品一缕好春光,小小的春卷不仅卷进了美食,更卷进了春天。

  我刚吃完两个春卷,香椿炒鸡蛋端了上来,青花瓷小盆中,淡黄的鸡蛋搭配碧绿的椿芽,黄绿相间,色泽淡雅和谐,相得益彰。一股清香弥散开来,我不禁食指大动,土鸡蛋的鲜味和淡淡的香椿味相融,味道鲜美,充满了春天的气息。就如《咏香椿》所写:“山珍梗肥身无花,叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊。”深深沉醉于春天里香椿的芳香与美味之中。

  “韭菜炒虾仁来了。”父亲一边端着菜一边报着菜名。号称春季第一鲜的韭菜葱绿可人,虾仁玲珑剔透,两样食材相得益彰,吃起来鲜滑软嫩,口味清新。大诗人杜甫为了招待久别重逢的故友,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,一夜春雨方歇,灵动的水珠还挂在草叶尖上,鲜嫩的春韭刚从菜园里摘回,黄粱米饭已焖在锅里,正冒着热腾腾的香气……春韭的鲜润,加上故人老友的殷切情谊,让大诗人获得的无限安慰,足以穿透千年历史烟云直抵我们而来。

  父亲笑着对我说:“还有最后两道菜。”正说着,母亲端来一盘竹笋烧肉,我顺手夹了一块嫩竹笋,脆嫩爽口的竹笋裹着厚重的酱汁,吸饱了肉汁的香醇,味道浓郁。大文豪苏东坡有一次品尝了竹笋焖五花肉这道美食后,随口作了一首诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。”把东坡居士享受美食,热爱生活的情景展现了出来。

  “最后一个香菜汤来了。”热气腾腾的香菜汤散发着浓浓的香味,汤汁呈浅绿色,金黄的蛋花、白嫩的蘑菇和碧绿的香菜交织在一起,舀起一勺汤,入口清香,回味鲜美。

  看着这一桌子的春菜,我们大快朵颐,点赞不已,母亲最辛苦吃得最少,却笑得最甜。

  “世上唯爱与美食不可辜负。”一桌丰盛的春日之宴,把春天装进了餐盘中,细嚼春光,我们感受着舌尖上的喜悦,也感受着父母的爱与温暖。


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