天寒地冻时，给我一个保温杯，我可以泡下整个世界。

　　对养生一族来说，保温杯的最佳拍档不仅仅是枸杞，还可以泡茶、泡枣、泡人参、泡咖啡……然而最近有调查发现，市面上某些保温杯存在质量问题，不仅保温效果差，还存在重金属超标！

　　保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。不锈钢材料通常分为三种，分别是201、304和316。

　　不合格保温杯大多是采用201不锈钢作为内胆，201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。

　　与食品接触的不锈钢材质必须是食品级的，食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的304不锈钢。304不锈钢比较耐酸，但遇到含氯离子的物质，如盐溶液，还是容易出现点状腐蚀。316不锈钢就是进阶版了：它在304不锈钢的基础上增加了金属钼，从而拥有更好的耐腐蚀性。但316不锈钢成本较高，大多用于医疗、化工等高精尖领域。

　　保温杯不能泡什么

　　要注意不能什么都往保温杯里泡。

　　用不锈钢保温杯泡茶，不会导致金属铬迁移，也不会对不锈钢材质本身造成腐蚀。但即便如此，也不推荐用保温杯泡茶，因为茶叶通常适宜冲泡，长时间热水浸泡会破坏茶叶中的维生素，也会降低茶叶的风味和口感。而且，泡茶后如果清洗不及时、不彻底，保温杯内胆会附着茶垢，产生异味。

　　碳酸饮料、果汁，以及一些中药大多呈酸性，短时间放在保温杯内，不会引起重金属迁移。但这些液体成分复杂，有的酸性较强，长时间接触就可能对不锈钢产生腐蚀，重金属就会迁移到饮品中。用保温杯盛装碳酸饮料等产气液体时，注意别放得过多、过满，也应避免剧烈晃动，以免溶解的气体逸出，杯内压力剧增时也会产生安全隐患。

　　牛奶和豆浆都是高蛋白饮品，在长时间保温的情况下容易变质。此外，牛奶、豆浆中的蛋白质还容易粘附在杯壁上，清洗困难。如果只是临时用保温杯盛装牛奶和豆浆，也要先对保温杯进行消毒，并尽快饮用，尽快清洗。清洗时尽量“温柔以待”，避免使用硬刷子或钢丝球，以防刮伤不锈钢表面，影响耐腐蚀性能。

　　这样挑选保温杯

　　第一，通过正规渠道购买，尽量挑选大品牌的产品。消费者购买时应注意查看说明书、标签和产品合格证等是否完整，避免购买“三无产品”。

　　第二，查看商品是否标明其材料类型及材料成分，如奥氏体SUS304不锈钢、SUS316不锈钢或者“不锈钢06Cr19Ni10”等字样。

　　第三，打开保温杯闻闻。如果是合格的产品，因为使用的材质都是食品级，一般不会有异味。

　　第四，用手摸一摸杯口和内胆，合格保温杯的内胆比较光滑，而劣质的保温杯因材料问题大多手感粗糙。

　　第五，密封圈、吸管等容易接触液体的配件，应该使用食品级硅胶。

　　第六，购买后应先进行漏水和保温性能测试，通常保温时间需达到6个小时以上。

　　转自健康中国