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从“点位少、不方便”变成了“很便利、很满意” 多元化助餐模式破解老人“舌尖养老”难题

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  居民在助餐点用餐。于晓玲/摄

  “以前没留心,没想到咱们周边竟有这么多助餐点。”“可不是,现在吃饭真是越来越方便了!”最近,几块固定在荣华街道养老助餐点的服务地图,让老年人就餐再次成为居民们热议的生活话题,不同的是,这次的关键词从以前的“点位少、不方便”变成了“很便利、很满意”。促成这种转变的,是荣华街道养老助餐服务的持续升级和多元化供给模式,使老年朋友们就餐需求得到更好满足,不仅吃得饱、吃得健康、吃得放心,更吃出舒心和幸福感。

  自建+共建

  便利助餐点开到居民楼门口

  助餐服务怎么样,人气是直观指标。每周一至周五中午11:00-12:30,卡尔生活馆小区南门养老驿站的人气就开始旺起来,吸引大家的是驿站一层的助餐区。屋内,老人们有序排队,乐呵呵地选着自己喜欢的餐品。这里可同时容纳20人就餐,素菜、荤菜、半荤菜等餐品种类每天搭配不重样,还面向60周岁及以上老年人推出老年套餐。花甲居民赵阿姨是这里的常客,老人说:“这里不仅离家近、环境好,饭菜合口味,价格也实惠,比如一荤两素15元的老年餐,来这儿就餐刷完养老助残卡只要9块钱,而且米饭供应不限量,免费热汤随便喝,方便省事!”

  不同的地点,一样的便利。去年9月起,家住一栋洋房小区的居民宋大爷和老伴儿,把家里的“小饭桌”搬到了小区内荣华街道民生服务融合实践基地的温馨餐厅。该餐厅供应一日三餐,一周七天不停业,不仅售卖多款饭菜套餐,还有饺子、粥品等。更让老两口点赞的是,在享受养老助残卡就餐优惠的基础上,餐厅还面向残疾人、退役军人推出每餐补贴2元的“爱心助餐服务”。“这2块钱虽不起眼,但它暖的是人心!”老人动情地说。

  从走出小区去吃饭,到不出小区即享就餐服务,去年以来,荣华街道创新工作方式,一方面从“自建”着手,整合利用现有资源,推动建设天华园三里温馨家园养老助餐点;一方面从“共建”入手,联合辖区养老驿站增设2个助餐点位,将服务送到居民楼门口,并为辖区内有需要的基本养老服务对象及90岁以上高龄老人、残疾老人、特困老人提供免费上门送餐,不断提升老年人就餐便利度。

  移动+主食

  满足不同居民就餐需求

  不同的人有不同的就餐需求,对于金地格林社区居民张大妈而言,开在小区附近的主食厨房是她的“心头好”。原来,和很多老年人一样,她退休后成了家里餐桌的掌勺人,张罗一日三餐不难,让她头疼的是家里的主食:“咱北方人爱吃面食,但蒸馒头、包包子特费工夫。”去年5月,社区附近西广场新增的便民主食厨房帮她解决了心头愁。“这是个移动餐车,别看占地不大,卖的东西特别全,有戗面馒头、花卷、包子、发糕、大饼、油条、土豆丝饼、肉夹馍等传统主食,也有枣糕、手工豆浆、素丸子,还有椒盐、葱花、麻酱等风味烧饼等,都是当天现做,好吃又新鲜!”老人笑着说,自从该助餐点开业以来,自己几乎每天都要过去转上一圈。

  像这样的主食厨房,还分布在林肯公园、大雄城市花园、郁金香舍、新康家园等多个小区附近,覆盖核心区居民生活半径,除售卖主食外,还有卤味、咯吱盒等特色餐品。据了解,为满足老年人的不同需求,荣华街道从“移动”着手,在社区周边合适的点位设置移动助餐车,织补助餐点位空白,丰富助餐模式,满足老年人就近购买主食的需求。特别值得一提的是,金地格林、林肯公园社区的助餐点位还专门设置了清真窗口,接受清真餐品预订,进一步满足老年人的不同助餐需求。

  品牌+数字化

  老年餐桌品质服务双升级

  提升的不只是助餐点的数量,还有老年餐桌的服务品质。去年11月,荣华南路国锐广场B1层的紫昱轩大食堂,成为荣华街道养老助餐服务圈的“新成员”。该食堂为金鼎轩旗下餐饮品牌企业,可同时容纳500多人的宽敞就餐环境,有煲仔饭、麻辣香锅、担担面、米线、盖饭等特色美食区,为老年人日常就餐增添了更多选项,用三餐饭的温暖换来“银发族”的幸福时光。

  除此之外,荣华街道养老助餐点签约服务还覆盖便宜坊、儒宴、巴蜀人家、福林饺子、阳阳中国饭、西部马华、晋来顺等品牌餐饮企业参与辖区为老服务,各助餐点均采取“政府引导、社会化运营”模式,由街道与各助餐点签订运营服务协议,明确食品安全、服务内容等事项,加强日常规范化管理,不断提高养老助餐服务质量和水平。

  同时,荣华街道依托“经开区数字化养老助餐服务平台”,将养老助餐等为老服务纳入智慧化平台,以数字化赋能养老助餐服务,实现老年人申请、过程登记、服务结算、数据统计、服务商管理等数字化服务功能。目前,荣华街道辖区约1.1万老年人已通过这一平台享受便民服务,借助手机微信端可以快速获取身边养老助餐点的服务信息,享受智慧化带来的高效便利服务。

  “日常工作中,我们也会时常到各助餐点走走看看,问问老年人的就餐感受,饭菜是否合口,就是希望从一点一滴的细节、小事中做起,努力让老人们在家门口吃出‘幸福味道’,也让年轻人踏踏实实在外工作,没有后顾之忧。”荣华街道民生保障办相关负责人介绍说。

  融媒体中心于晓玲


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